Chapitre 1 - L’appareil digestif

1.1 - La cavité buccale et pharyngienne [2]

Les unités sécrétantes sont uniquement séreuses dans la parotide.

Dans la sublinguale les unités sécrétantes sont surtout muqueuses mais aussi parfois séro-muqueuses.

Dans la sous-maxillaire, les unités sécrétantes sont séreuses, muqueuses mais surtout mixtes c’est à dire séromuqueuses

1.1.6 Le pharynx

Le pharynx est le carrefour aéro-digestif. Il conduit l’air des fosses nasales au larynx et aux trompes d’Eustache ainsi que les aliments de la cavité buccale à l’œsophage qui le prolonge. Il comporte l’oropharynx, le nasopharynx puis le laryngopharynx et est constitué d’une muqueuse reposant sur une musculeuse.

La muqueuse pharyngée comporte un épithélium malpighien (non kératinisé) dans sa partie digestive alors qu’il est de type respiratoire dans sa partie nasale. Le chorion est riche en fibres élastiques avec souvent des glandes muqueuses.

La musculeuse est faite de faisceaux de muscles striés squelettiques qui se continuent avec ceux de l’œsophage.

Les amygdales sont les formations lymphoïdes annexées au pharynx. (cf. ci-après)