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Structures Biologiques

Plan du cours

Objectifs

I - Les glucides

1 - Définitions et formules. Propriétés générales

2 - Oses simples

3 - Dérivés des oses

4 - Polyosides

5 - Hétérosides

II - Les lipides

6 - Définitions

7 - Acides gras

8 - Alcools des lipides

9 - Lipides neutres

10 - Lipides complexes

III - Protéines : les acides aminés

11 - Formules

12 - Propriétés générales

13 - Dérivés des acides aminés

IV - Les protéines

14 - Définitions

15 - La structure primaire

16 - La structure secondaire

17 - La structure tertiaire

18 - La structure quaternaire


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traduction HTML V2.8
V. Morice


Partie IV - Les protéines
Chapitre 15 - La structure primaire

 

15.5 - TRH

 

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ST 84/2

  • Dans le corps humain des peptides synthétisés et sécrétés par les cellules nerveuses servent à transmettre des signaux entre les cellules (molécules informationnelles). Beaucoup de ces peptides sont protégés à leur extrémités pour être résistants aux enzymes protéolytiques : aminopeptidases et carboxypeptidases.
  • La Thyrotropin Releasing Hormone est un tripeptide constitué de l’acide pyroglutamique, de l’histidine et de la proline, liés par des liaisons peptidiques. La fonction amine de l’acide glutamique est bloquée par la formation du cycle pyroglutamique, et la fonction acide de la proline est bloquée par une molécule d’ammoniaque (amidification). La TRH est donc la pyroglutamyl-histidinyl-prolinamide. Noter la similitude des trois cycles.
  • La TRH est produite par les cellules de l’hypothalamus et agit sur l’hypophyse pour stimuler la production de la thyrostimuline (thyrotropin).

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15.1 - STRUCTURE PRIMAIRE
15.2 - Carnosine ; Ansérine
15.3 - Glutathion
15.4 - Pénicilline
15.5 - TRH
15.6 - Vasopressine = ADH
15.7 - Glucagon
15.8 - Insuline