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Structures Biologiques

Plan du cours

Objectifs

I - Les glucides

1 - Définitions et formules. Propriétés générales

2 - Oses simples

3 - Dérivés des oses

4 - Polyosides

5 - Hétérosides

II - Les lipides

6 - Définitions

7 - Acides gras

8 - Alcools des lipides

9 - Lipides neutres

10 - Lipides complexes

III - Protéines : les acides aminés

11 - Formules

12 - Propriétés générales

13 - Dérivés des acides aminés

IV - Les protéines

14 - Définitions

15 - La structure primaire

16 - La structure secondaire

17 - La structure tertiaire

18 - La structure quaternaire


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traduction HTML V2.8
V. Morice


Partie III - Protéines : les acides aminés
Chapitre 13 - Dérivés des acides aminés

 

13.1 - Acide hippurique

 

Image ST_70_PICT.gif
ST 70

  • L’acide hippurique est un dérivé des acides aminés constitué d’un acide benzoïque et de glycocolle.
  • Il est présent en grande quantité dans l’urine des herbivores (son nom vient de l’urine de cheval). Il existe en petite quantité dans l’urine humaine.
  • L’acide benzoïque est un produit de l’élimination des noyaux benzéniques dans le métabolisme. Il est éliminé dans l’urine après conjuguaison avec un acide aminé : le glycocolle.

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13.1 - Acide hippurique
13.2 - Phosphosérine
13.3 - Homosérine
13.4 - Amines (I)
13.5 - Amines (II)
13.6 - Soufrés
13.7 - Extrémités
13.8 - Ornithine
13.9 - Amidines
13.10 - Hydroxyproline
13.11 - Phénylpyruvate
13.12 - Iodotyrosines