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Structures Biologiques

Plan du cours

Objectifs

I - Les glucides

1 - Définitions et formules. Propriétés générales

2 - Oses simples

3 - Dérivés des oses

4 - Polyosides

5 - Hétérosides

II - Les lipides

6 - Définitions

7 - Acides gras

8 - Alcools des lipides

9 - Lipides neutres

10 - Lipides complexes

III - Protéines : les acides aminés

11 - Formules

12 - Propriétés générales

13 - Dérivés des acides aminés

IV - Les protéines

14 - Définitions

15 - La structure primaire

16 - La structure secondaire

17 - La structure tertiaire

18 - La structure quaternaire


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traduction HTML V2.8
V. Morice


Partie III - Protéines : les acides aminés
Chapitre 13 - Dérivés des acides aminés

 

13.9 - Amidines

 

Image ST_77_PICT.gif
ST 77

  • Les réserves énergétiques des muscles se font sous plusieurs formes parmi lesquelles il y a des molécules riches en énergie du type phosphoamidine.
  • La créatine-phosphate (phosphate de créatine) est un dérivé du glycocolle sur lequel on a condensé le méthyl de la méthionine et le noyau guanidinium de l’arginine. Un acide phosphorique lié par une liaison riche en énergie complète la molécule.
  • Dans les muscles des invertébrés, c’est l’arginine-phosphate qui sert de réserve d’énergie.

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13.1 - Acide hippurique
13.2 - Phosphosérine
13.3 - Homosérine
13.4 - Amines (I)
13.5 - Amines (II)
13.6 - Soufrés
13.7 - Extrémités
13.8 - Ornithine
13.9 - Amidines
13.10 - Hydroxyproline
13.11 - Phénylpyruvate
13.12 - Iodotyrosines