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Structures Biologiques

Plan du cours

Objectifs

I - Les glucides

1 - Définitions et formules. Propriétés générales

2 - Oses simples

3 - Dérivés des oses

4 - Polyosides

5 - Hétérosides

II - Les lipides

6 - Définitions

7 - Acides gras

8 - Alcools des lipides

9 - Lipides neutres

10 - Lipides complexes

III - Protéines : les acides aminés

11 - Formules

12 - Propriétés générales

13 - Dérivés des acides aminés

IV - Les protéines

14 - Définitions

15 - La structure primaire

16 - La structure secondaire

17 - La structure tertiaire

18 - La structure quaternaire


Tous droits de reproduction réservés aux auteurs


traduction HTML V2.8
V. Morice


Partie II - Les lipides
Chapitre 10 - Lipides complexes

 

10.2 - Phosphatidyl-glycérol

 

Image ST_42_PICT.jpg
ST 42

  • Le phosphatidyl-glycérol est formé de deux acides gras, liés par des liaisons ester à un premier glycérol dont la troisième fonction est estérifiée par un acide phosphorique comme dans les autres phospholipides. L’autre fonction acide estérifie une deuxième molécule de glycérol.
  • Le cardiolipide est un diphosphatidyl-glycérol, dans lequel deux acides phosphatidiques estérifient symétriquement les deux fonctions alcool primaires de la même molécule de glycérol.
  • Les phosphatidyl-glycérol et les cardiolipides sont présents dans la membrane interne des mitochondries où ils sont liés spécifiquement aux enzymes intrinsèques, comme la cytochrome oxydase de la chaîne respiratoire mitochondriale.

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10.1 - Lécithine
10.2 - Phosphatidyl-glycérol
10.3 - Phosphatidyl-inositol
10.4 - Sphingomyéline
10.5 - Sphingolipides
10.6 - Céramide
10.7 - Sphingolipidoses
10.8 - Cérébroside
10.9 - Sulfatide
10.10 - Globoside
10.11 - Fucosido-glycolipide
10.12 - Ganglioside GM1
10.13 - Ganglioside GM2
10.14 - Ganglioside GD1a
10.15 - Plasmalogène
10.16 - Acétalphosphatide
10.17 - Etherlipide
10.18 - PAF-acéther
10.19 - Inositol triphosphate