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Structures Biologiques

Plan du cours

Objectifs

I - Les glucides

1 - Définitions et formules. Propriétés générales

2 - Oses simples

3 - Dérivés des oses

4 - Polyosides

5 - Hétérosides

II - Les lipides

6 - Définitions

7 - Acides gras

8 - Alcools des lipides

9 - Lipides neutres

10 - Lipides complexes

III - Protéines : les acides aminés

11 - Formules

12 - Propriétés générales

13 - Dérivés des acides aminés

IV - Les protéines

14 - Définitions

15 - La structure primaire

16 - La structure secondaire

17 - La structure tertiaire

18 - La structure quaternaire


Tous droits de reproduction réservés aux auteurs


traduction HTML V2.8
V. Morice


Partie II - Les lipides
Chapitre 10 - Lipides complexes

 

10.12 - Ganglioside GM1

 

Image ST_43_7_PICT.jpg
ST 43/7

  • Les gangliosides sont des glycolipides acides dont les chaînes oligosaccharidiques sont terminées par des résidus d’acides sialiques (N-acétyl-neuraminique), dérivé d’ose pourvu d’une fonction acide carboxylique (voir section 3.6). Ce sont des constituants des membranes des cellules du système nerveux.
  • La nomenclature des gangliosides est représentée par deux lettres et un chiffre : exemple GM1. Le G = ganglioside ; la deuxième lettre est M, D, T ou Q selon qu’il existe 1, 2, 3 ou 4 résidus d’acide sialique dans l’oligosaccharide ; le chiffre enfin est 3, 2 ou 1 selon qu’il y a 2, 3 ou 4 résidus d’oses dans la chaîne à l’exception des acides sialiques. Donc un ganglioside GM1 contient un chaînon oligosaccharidique de 4 sucres plus un acide sialique.
  • Les gangliosides s’accumulent dans une série de maladies lysosomiques correspondant à des déficit d’enzymes d’hydrolyse. Ainsi le déficit d’une β-galactosidase est responsable de la gangliosidose généralisée avec accumulation de ce GM1.

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10.1 - Lécithine
10.2 - Phosphatidyl-glycérol
10.3 - Phosphatidyl-inositol
10.4 - Sphingomyéline
10.5 - Sphingolipides
10.6 - Céramide
10.7 - Sphingolipidoses
10.8 - Cérébroside
10.9 - Sulfatide
10.10 - Globoside
10.11 - Fucosido-glycolipide
10.12 - Ganglioside GM1
10.13 - Ganglioside GM2
10.14 - Ganglioside GD1a
10.15 - Plasmalogène
10.16 - Acétalphosphatide
10.17 - Etherlipide
10.18 - PAF-acéther
10.19 - Inositol triphosphate