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Structures fonctions

Plan du cours

Objectifs

I - Introduction

1 - Définitions

II - Protéines transporteuses

2 - Définitions

3 - L’hémoglobine

III - Récepteurs

4 - Définitions

5 - Le récepteur des LDL

IV - Enzymes

6 - Définitions

7 - La ribonucléase

V - Protéines contractiles

8 - Définitions

9 - Le muscle strié

VI - Protéines immunitaires

10 - Définitions

11 - Les immunoglobulines

VII - Glycoprotéines

12 - Définitions

13 - Les glycoprotéines


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traduction HTML V2.8
V. Morice


Partie IV - Enzymes
Chapitre 7 - La ribonucléase

 

7.1 - Ribonucléase

 

Image SF_29_1_PICT.jpg
SF 29/1

  • La ribonucléase (RNase) pancréatique est une endoribonucléase qui hydrolyse les liaisons phosphodiesters des acides ribonucléiques où sont engagés les fonctions alcool en 3’ des nucléotides pyrimidiques.
  • La ribonucléase est la plus petite des enzymes connues (124 acides aminés). Elle produit des oligoribonucléotides terminés par un nucléotide-phosphate 2’,3’-cyclique dont la base azotée est une pyrimidine.
  • La cholecystokinine-pancréozymine active la sécrétion des enzymes (donc de la ribonucléase) dans le suc pancréatique.
  • Le suc pancréatique contient aussi une désoxyribonucléase (DNase) digérant l’ADN en désoxyribonucléotides.

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7.1 - Ribonucléase
7.2 - Ribonucléase A
7.3 - Structure spatiale de la ribonucléase
7.4 - Site actif : complexe enzyme-substrat
7.5 - Protonation de l’His 12
7.6 - Libération de l’ARN
7.7 - Entrée de la molécule d’eau
7.8 - Protonation de l’His 119
7.9 - Libération du nucléotide hydrolysé