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Plan du cours Objectifs I - Introduction 1 - Définitions II - Protéines transporteuses 2 - Définitions 3 - L’hémoglobine III - Récepteurs 4 - Définitions 5 - Le récepteur des LDL IV - Enzymes 6 - Définitions 7 - La ribonucléase V - Protéines contractiles 8 - Définitions 9 - Le muscle strié VI - Protéines immunitaires 10 - Définitions 11 - Les immunoglobulines VII - Glycoprotéines 12 - Définitions 13 - Les glycoprotéines
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traduction HTML V2.7
V. Morice
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Partie VII - Glycoprotéines
Chapitre 13 - Les glycoprotéines | | |
13.1 - Asn : liaison et noyau central
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| SF 71 |
- Les glycoprotéines sont des hétéroprotéines dont une partie est constituée d’une ou plusieurs chaînes d’acides aminés, mais sur laquelle ou lesquelles viennent se greffer par des liaisons covalentes des chaînons constitués de plusieurs oses ou dérivés d’oses (oligosaccharides ou glycanes).
- L’attachement de certains oligosaccharides se fait par une liaison N-osidique sur l’amide d’une asparagine de la structure primaire du polypeptide (protéine N-glycosylée). Le deuxième acide aminé en aval (côté COOH-terminal) de cette Asn est toujours un acide aminé alcool : sérine ou thréonine, formant un site de glycosylation : Asn-X-Ser ou Asn-X-Thr.
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