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Plan du cours Objectifs I - Les coenzymes transporteurs d’énergie 1 - Le coenzyme ATP/ADP 2 - Le coenzyme GTP/GDP 3 - Réactions couplées par transfert de phosphate II - Les oxydations 4 - Couples d’oxydoréduction 5 - Exemples de couples d’oxydoréduction III - La chaîne respiratoire mitochondriale 6 - Chaîne Respiratoire Mitochondriale = CRM 7 - Bilans et schémas généraux de la CRM 8 - Inhibiteurs et découplants de la CRM 9 - Théorie chimio-osmotique (Mitchell) IV - Navettes mitochondriales 10 - La navette malate/aspartate 11 - La navette du glycérophosphate
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traduction HTML V2.7
V. Morice
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Partie II - Les oxydations
Chapitre 5 - Exemples de couples d’oxydoréduction | | |
5.6 - Exemple de NAD transporteur d’hydrogène : l’alcool déshydrogénase
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| RM 22 |
- L’alcool déshydrogénase est une enzyme du foie principalement. Elle est constituée de deux chaînes d’acides aminés et sa masse est de 76000 daltons.
- Elle oxyde l’alcool éthylique de notre alimentation en acétaldéhyde, en présence de Zinc et son coenzyme le NAD+ prend en charge l’hydrogène et l’électron transférés du substrat. Un proton est libéré dans le milieu.
- Le potentiel d’oxydoréduction du couple alcool/acétaldéhyde étant plus bas que celui du couple NAD+/NADH, la réaction est exergonique.
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