Partie I - La glycolyse (PAES)

Rappel des objectifs

Connaître¹ la structure (corps constitutifs et détail de la partie active), l’origine biologique, le rôle vis-à-vis des enzymes, des coenzymes suivants dont les fonctions seront évoquées dans la suite du cours : TPP, Lipoamide, Coenzyme A et Carnitine.
Décrire les étapes² de la glycolyse (lieu, enzymes de la glycogénolyse et de la glycolyse cytoplasmique, enzymes du cycle de KREBS, enzymes du métabolisme du pyruvate en aérobiose et en anaérobiose, réactions catalysées, équilibres et réversibilités, régulation de la PFK par l’ATP). Faire les bilans énergétiques de la combustion du glucose libre ou provenant du glycogène et de ses utilisations biologiques respiratoire ou fermentative.

1. Connaître : nommer un corps dont on voit la formule développée ; énumérer les molécules simples dans une molécule complexe et nommer les liaisons qui les unissent ; dessiner une structure, écrire l’équation chimique et thermodynamique d’une réaction ou expliquer une expérience mettant en évidence une propriété physique ou chimique.
2. Montrer le mécanisme (d’une réaction) ou
Décrire les étapes (d’une voie métabolique) : définir les corps chimiques en présence, écrire et équilibrer la (les) réaction(s) ; faire le bilan chimique et énergétique.

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