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Plan du cours Objectifs I - Métabolisme du cholestérol et de ses dérivés 1 - Structure du cholestérol 2 - Synthèse du cholestérol 3 - Autres stérols 4 - Métabolismes des stéroïdes II - Synthèse des lipides 5 - Définitions 6 - Métabolisme des lipides III - Métabolisme des lipoprotéines 7 - Nomenclatures 8 - Métabolisme des lipoprotéines plasmatiques
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traduction HTML V2.7
V. Morice
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Partie III - Métabolisme des lipoprotéines
Chapitre 7 - Nomenclatures | | |
7.1 - Lipoprotéines du plasma humain
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| LL 63 |
- Dans un sérum normal à jeun les lipoprotéines se répartissent dans un gradient de concentration saline en trois principales zones de densité :
- les VLDL (Very Low Density Lipoproteins) : moins de 15 % des lipoprotéines du plasma à jeun,
- les LDL (Low Density Lipoproteins) : 55 % des lipoprotéines du plasma à jeun,
- les HDL (High Density Lipoproteins) : 30 % des lipoprotéines du plasma à jeun.
- Les HDL sont subdivisées en trois zones d’inégale importance :
- les HDL1 les plus légères représentent une fraction mineure contenant une entité lipoprotéinique appelée Lp(a)
- les HDL2 plus denses ont une concentration variable. Cette fraction est habituellement beaucoup plus importante chez l’enfant et la femme que chez l’homme
- les HDL3 représentent la fraction la plus dense et quantitativement la plus importante des HDL, de concentration à peu près identique dans les deux sexes.
- Une zone de faible amplitude appelée IDL (Intermediate Density Lipoproteins) représente une sous-fraction de densité intermédiaire entre celle des LDL et des VLDL quantitativement mineure à jeun.
- Les chylomicrons s’isolent à une densité inférieure à celle des VLDL. Ils existent chez le sujet normal pendant les périodes post-prandiales expliquant la lactescence du sérum. Les chylomicrons sont constitués à 90 % de triglycérides d’origine alimentaire.
- Les diamètres moyens (exprimés en nanomètres) des lipoprotéines, diminuent en relation inverse avec la densité. Mais dans chaque zone de densité, la taille des lipoprotéines est très hétérogène.
- Les lipoprotéines de faible densité contiennent peu de composants moléculaires de surface et beaucoup de lipides neutres :
- triglycérides dans les VLDL et IDL
- cholestérol et esters de cholestérol dans les LDL
- Les HDL possèdent très peu de lipides neutres, surtout esters de cholestérol, mais au contraire les composants de surface sont importants (phospholipides, cholestérol libre et apolipoprotéines).
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