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Lipides et lipoprotéines

Plan du cours

Objectifs

I - Métabolisme du cholestérol et de ses dérivés

1 - Structure du cholestérol

2 - Synthèse du cholestérol

3 - Autres stérols

4 - Métabolismes des stéroïdes

II - Synthèse des lipides

5 - Définitions

6 - Métabolisme des lipides

III - Métabolisme des lipoprotéines

7 - Nomenclatures

8 - Métabolisme des lipoprotéines plasmatiques


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traduction HTML V2.8
V. Morice


Partie I - Métabolisme du cholestérol et de ses dérivés
Chapitre 3 - Autres stérols

 

3.3 - Synthèse du cholécalciférol

 

Image LL_20_PICT.jpg
LL 20

  • La synthèse du cholécalciférol se fait dans la peau, sous l’effet des rayons ultra-violets de grande longueur d’onde (ν = 340 nm).
  • Le rayonnement provoque une extension de l’orbitale π des carbones 8, 7, 6 et 5 en direction des carbones 10 et 19. Un hydrogène du carbone 19 se déplace pour saturer le carbone 9, provoquant l’ouverture du cycle B du noyau. Les trois liaisons éthyléniques 19-10, 5-6 et 7-8 sont alors conjuguées, structure indispensable à l’activité des vitamines D.
  • Cette synthèse est la plupart du temps insuffisante chez les sujets vivant en zone peu ensoleillée ou dont la peau est noire, ou encore dans les périodes de croissance (grossesse, enfance). Dans ce cas, les vitamines D alimentaires (graines végétales, huiles de foie de poissons) sont nécessaires pour couvrir les besoins (15 μg/24h).
  • Un récepteur spécifique de la paroi intestinale permet la captation sélective de ces vitamines.

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3.1 - Synthèse des stérols (schéma général)
3.2 - Structure du cholécalciférol (vitamine D3)
3.3 - Synthèse du cholécalciférol
3.4 - Structure du calcitriol (1,25 diOH-vitamine D3)
3.5 - 7α-hydroxylase
3.6 - 12α-hydroxylase
3.7 - 27-hydroxylase
3.8 - Structure du cholate
3.9 - Structure du chénodésoxycholate
3.10 - Formation des acides biliaires (schéma général)
3.11 - Cycle entérohépatique des sels biliaires (schéma général)