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Plan du cours Objectifs I - Les enzymes 1 - Définitions 2 - La réaction enzymatique II - Cinétique 3 - Effet de la concentration d’enzyme 4 - Effet de la concentration de substrat 5 - Effet de la concentration des effecteurs 6 - Effets allostériques 7 - Cinétique à deux substrats III - Effet des constantes physiques 8 - Effet du pH 9 - Effet de la température
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traduction HTML V2.7
V. Morice
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Partie II - Cinétique
Chapitre 7 - Cinétique à deux substrats | | |
7.8 - Exemple de bibi aléatoire : la citrate synthase
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| EE 51/1 |
- La citrate synthase est une enzyme des mitochondries. Elle catalyse le transfert d’un radical acétyl du premier substrat, l’acétate transporté par le coenzyme A vers l’autre substrat, l’oxaloacétate.
- L’affinité de l’enzyme pour ces deux corps chimiques étant voisine, la liaison de l’enzyme avec chacun d’entre eux se fait dans un ordre qui dépend uniquement des concentrations.
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