Partie II - Cinétique
Chapitre 7 - Cinétique à deux substrats

7.7 - Exemple de bibi aléatoire : la créatine phosphokinase

EE 51

• La créatine phosphokinase (CPK) est une enzyme des muscles des Vertébrés. Elle catalyse le transfert d’un radical phosphoryl du substrat, le phosphate de créatine, vers un coenzyme transporteur, l’ADP.
• L’affinité de l’enzyme pour ces deux corps chimiques étant voisine, la liaison de l’enzyme avec chacun d’entre eux se fait dans un ordre qui dépend uniquement des concentrations.