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Plan du cours Objectifs I - Les enzymes 1 - Définitions 2 - La réaction enzymatique II - Cinétique 3 - Effet de la concentration d’enzyme 4 - Effet de la concentration de substrat 5 - Effet de la concentration des effecteurs 6 - Effets allostériques 7 - Cinétique à deux substrats III - Effet des constantes physiques 8 - Effet du pH 9 - Effet de la température
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traduction HTML V2.7
V. Morice
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Partie II - Cinétique
Chapitre 7 - Cinétique à deux substrats | | |
7.12 - Exemple de ping-pong : la phosphoénolpyruvate carboxykinase = PEPCK
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| EE 53/2 |
- La PEPCK est une enzyme du foie ou du rein qui catalyse le transfert d’un radical phosphoryl du GTP vers l’oxaloacétate puis décarboxyle ce produit intermédiaire pour aboutir au phosphoénolpyruvate (PEP).
- Dans un premier temps, la PEPCK se lie au GTP puis transfère le radical phosphoryl sur un acide aminé du site actif. L’enzyme se dissocie alors du GDP.
- Dans le second temps, l’enzyme phosphorylée forme un complexe avec l’oxaloacétate, puis transfère le radical phosphoryl vers le substrat qui est phosphorylé et décarboxylé. Enfin, le complexe PEPCK-PEP se dissocie : l’enzyme a retrouvé sa structure initiale.
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