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Enzymologie élémentaire

Plan du cours

Objectifs

I - Les enzymes

1 - Définitions

2 - La réaction enzymatique

II - Cinétique

3 - Effet de la concentration d’enzyme

4 - Effet de la concentration de substrat

5 - Effet de la concentration des effecteurs

6 - Effets allostériques

7 - Cinétique à deux substrats

III - Effet des constantes physiques

8 - Effet du pH

9 - Effet de la température


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traduction HTML V2.8
V. Morice


Partie II - Cinétique
Chapitre 5 - Effet de la concentration des effecteurs

 

5.7 - Exemple d’inhibition compétitive : la succinate déshydrogénase

 

Image EE_35_PICT.jpg
EE 35

  • La succinate déshydrogénase est une enzyme de la membrane interne de la mitochondrie. Sa structure est complexe et comporte plusieurs coenzymes liés.
  • La réaction catalysée est une oxydation du succinate en fumarate avec transfert des hydrogènes sur le coenzyme Q. Le succinate est un diacide à 4 carbones, qui se fixe à l’enzyme grâce aux charges négatives de ses fonctions acides ; l’enzyme peut alors déplacer les deux hydrogènes des carbones centraux.
  • Le malonate est aussi un diacide et la distance entre ses deux charges négatives est voisine de celle qui sépare les deux fonctions acides du succinate : le malonate peut se fixer aussi sur le site actif de l’enzyme, mais la structure de son unique carbone intermédiaire ne permet évidemment pas l’oxydation ; la liaison de la succinate déshydrogénase avec le malonate rend donc l’enzyme inactive. Une concentration plus élevée de l’un de ces deux diacides chassera l’autre du site actif de l’enzyme, de sorte qu’il y a bien compétition des deux molécules vis à vis de l’enzyme.

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5.1 - Facteurs : les effecteurs
5.2 - Effecteur
5.3 - Inhibition compétitive (équation)
5.4 - Inhibition compétitive (hyperbole)
5.5 - Calculs
5.6 - Inhibition compétitive (double inverse)
5.7 - Exemple d’inhibition compétitive : la succinate déshydrogénase
5.8 - Inhibition non compétitive (équation)
5.9 - Calculs
5.10 - Inhibition non compétitive (hyperbole)
5.11 - Inhibition non compétitive (double inverse)
5.12 - Exemple d’inhibition non compétitive : l’anhydrase carbonique