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Enzymologie élémentaire

Plan du cours

Objectifs

I - Les enzymes

1 - Définitions

2 - La réaction enzymatique

II - Cinétique

3 - Effet de la concentration d’enzyme

4 - Effet de la concentration de substrat

5 - Effet de la concentration des effecteurs

6 - Effets allostériques

7 - Cinétique à deux substrats

III - Effet des constantes physiques

8 - Effet du pH

9 - Effet de la température


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traduction HTML V2.8
V. Morice


Partie II - Cinétique
Chapitre 4 - Effet de la concentration de substrat

 

4.19 - Equation de Michaelis & Menten

 

Image EE_26_PICT.jpg
EE 26

  • Rapprochons enfin les lignes 7 et 17, pour remplacer le facteur E S sur Etotal de l’équation de la vitesse par la valeur que nous en avons trouvé à partir de la constante Km.
  • Cela nous permet d’écrire l’équation de Michaelis et Menten (ligne 18) qui est une expression de la vitesse initiale en fonction de la concentration du substrat et des deux constantes caractéristiques d’une réaction enzymatique, la vitesse maximum et la constante de Michaelis.
  • En étudiant cette fonction on observe qu’elle est univoque, que la vitesse initiale v est nulle si la concentration du substrat est nulle, que le terme S / Km + S tend vers 1 lorsque la concentration de S tend vers l’infini, ce qui entraîne que v tende vers la vitesse maximum, et enfin que lorsque la constante Km est égale à la concentration du substrat, la vitesse initiale devient égale à la moitié de la vitesse maximum.

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4.1 - Concentration du substrat
4.2 - Cinétique michaélienne
4.3 - Vitesse maximum
4.4 - Constante de Michaelis
4.5 - Exemple de Km : la lactate déshydrogénase
4.6 - Constantes de la réaction
4.7 - Exemple de constantes : la fumarase
4.8 - Exemple de constantes : l’aspartate aminotransférase = ASAT
4.9 - Exemple de constantes : la créatine phosphokinase
4.10 - Phase stationnaire
4.11 - Equation de la vitesse
4.12 - Equation de la conservation de l’enzyme
4.13 - Constante de Michaelis
4.14 - Exemple de Km : la glycérophosphate déshydrogénase
4.15 - Exemple de Km : l’anhydrase carbonique
4.16 - Exemple de Km : l’isocitrate déshydrogénase
4.17 - Calculs
4.18 - Calculs
4.19 - Equation de Michaelis & Menten
4.20 - Hyperbole de Michaelis-Menten
4.21 - Calculs
4.22 - Diagramme de Lineweaver et Burk