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Digestion - Détoxification

Plan du cours

Objectifs

I - Aliments indispensables

1 - Définitions

2 - Acides aminés indispensables

3 - Acides gras indispensables

4 - Vitamines et coenzymes

II - Digestion

5 - Définitions

6 - La salive

7 - Le suc gastrique

8 - La bile

9 - Le suc pancréatique

10 - Enzymes intestinales

11 - Hormones digestives

III - Détoxification

12 - Définitions

13 - Réactions de phase I

14 - Réactions de phase II

15 - Métabolisme de l’alcool


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traduction HTML V2.8
V. Morice


Partie III - Détoxification
Chapitre 13 - Réactions de phase I

 

13.10 - Hydrolyse

 

Image DG_86_PICT.jpg
DG 86

  • Les hydrolases sont très nombreuses dans toutes les voies métaboliques : lipases, peptidases, nucléases...
  • De nombreux médicaments ou xénobiotiques sont des esters ou des amides dont l’hydrolyse aboutit à la perte de l’activité ou de la toxicité.
  • La procaïne est hydrolysée par la pseudocholinestérase en acide paraaminobezoïque (PAB). Le produit de cette réaction est incompatible avec les sulfamides, qui sont des analogues structuraux du PAB. Ainsi apparaît un effet secondaire (antagonisme vis-à-vis des sulfamides) qui est la conséquence du métabolisme du médicament.

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13.1 - Détoxification : Phase I
13.2 - Hydroxylation
13.3 - Epoxydation
13.4 - ω-oxydation
13.5 - Desmolyse
13.6 - Désamination
13.7 - Désalkylation
13.8 - Réduction
13.9 - Déshalogénation
13.10 - Hydrolyse