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Digestion - Détoxification

Plan du cours

Objectifs

I - Aliments indispensables

1 - Définitions

2 - Acides aminés indispensables

3 - Acides gras indispensables

4 - Vitamines et coenzymes

II - Digestion

5 - Définitions

6 - La salive

7 - Le suc gastrique

8 - La bile

9 - Le suc pancréatique

10 - Enzymes intestinales

11 - Hormones digestives

III - Détoxification

12 - Définitions

13 - Réactions de phase I

14 - Réactions de phase II

15 - Métabolisme de l’alcool


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traduction HTML V2.8
V. Morice


Partie II - Digestion
Chapitre 11 - Hormones digestives

 

11.8 - Autres hormones digestives

 

Image DG_77_PICT.jpg
DG 77

  • D’autres peptides, sécrétés par les cellules endocrines du tube digestif participent aussi à la régulation des mouvements intestinaux ou de l’excrétion des sucs.
  • Le peptide libérant la gastrine (GRP Gastrin Releasing Peptide) est sécrété par des cellules intestinales et participe à la stimulation des cellules G, productrices de gastrine.
  • La somatostatine est synthétisée dans de nombreux tissus dont le pancréas et l’intestin. Elle comprend 14 acides aminés dont deux cystéines liées par un pont disulfure. Elle inhibe la sécrétion des autres hormones peptidiques, en particulier de l’insuline et du glucagon.
  • Le peptide YY, riche en tyrosine (Y), d’une structure proche du glucagon, est sécrété par des cellules intestinales. Il induit une diminution d’AMPc dans les entérocytes, dont l’effet est une activation de l’absorption d’eau et d’électrolytes.
  • Le VIP (Vasoactive Intestinal Peptide) est une neurohormone sécrétée par les terminaisons nerveuses, en particulier dans l’intestin, où il agit en dilatant les vaisseaux et en augmentant la synthèse d’AMPc dans les entérocytes ce qui active l’excrétion d’eau et d’électrolytes en direction du tube.
  • Enfin, la motiline est un peptide de la muqueuse intestinale qui active les mouvements péristaltiques du tube.

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11.1 - Hormones digestives : définition
11.2 - Récepteurs des voies endocrines
11.3 - Gastrines
11.4 - Sécrétine
11.5 - Cholécystokinine-Pancréozymine (CCK-PZ)
11.6 - Glucagon
11.7 - Insuline
11.8 - Autres hormones digestives