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Digestion - Détoxification

Plan du cours

Objectifs

I - Aliments indispensables

1 - Définitions

2 - Acides aminés indispensables

3 - Acides gras indispensables

4 - Vitamines et coenzymes

II - Digestion

5 - Définitions

6 - La salive

7 - Le suc gastrique

8 - La bile

9 - Le suc pancréatique

10 - Enzymes intestinales

11 - Hormones digestives

III - Détoxification

12 - Définitions

13 - Réactions de phase I

14 - Réactions de phase II

15 - Métabolisme de l’alcool


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traduction HTML V2.8
V. Morice


Partie II - Digestion
Chapitre 11 - Hormones digestives

 

11.5 - Cholécystokinine-Pancréozymine (CCK-PZ)

 

Image DG_74_PICT.jpg
DG 74

  • Hormone peptidique de 33 acides aminés dont la séquence est partiellement homologue de celle de la gastrine.
  • Sécrétée par la paroi du duodénum, lors de la digestion en présence de lipides, surtout insaturés.
  • Active la sécrétion des enzymes pancréatiques : Trypsine, Chymotrypsine, Amylase, Lipase, Ribonucléase, etc... La CCK-PZ agit dans les cellules des acini pancréatiques par l’intermédiaire du Ca++-calmoduline (second messager).
  • La CCK-PZ provoque la contraction de la vésicule biliaire, au début de la digestion.

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11.1 - Hormones digestives : définition
11.2 - Récepteurs des voies endocrines
11.3 - Gastrines
11.4 - Sécrétine
11.5 - Cholécystokinine-Pancréozymine (CCK-PZ)
11.6 - Glucagon
11.7 - Insuline
11.8 - Autres hormones digestives