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Composés azotés

Plan du cours

Objectifs

I - Le métabolisme de l’azote

1 - Métabolisme général des acides aminés

2 - Uréogénèse

3 - Métabolisme des bases puriques

4 - Métabolisme des bases pyrimidiques

II - Les métabolismes propres des acides aminés

5 - Le métabolisme des radicaux monocarbonés

6 - Le métabolisme des acides aminés glucoformateurs

7 - Le métabolisme des acides aminés soufrés

8 - Le métabolisme des acides aminés branchés et de la lysine

9 - Le métabolisme des acides aminés aromatiques

III - Les autres molécules azotées

10 - Métabolisme des porphyrines

11 - Métabolisme de la créatine


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traduction HTML V2.8
V. Morice


Partie II - Les métabolismes propres des acides aminés
Chapitre 6 - Le métabolisme des acides aminés glucoformateurs (Ala, Ser, Thr, Asp, Asn, Glu, Gln, Pro, Orn, Arg, His)

 

6.1 - Précurseurs de l’oxaloacétate (schéma général)

 

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CN 64

  • Les acides aminés dont le catabolisme aboutit à l’oxaloacétate sont des substrats énergétiques mais aussi des substrats de la gluconéogénèse dans le foie.
  • Il s’agit tout d’abord de l’asparagine et de l’aspartate par la catalyse de l’asparaginase et de l’ASAT.
  • Le glycocolle, la sérine et l’alanine grâce à la sérine désaminase et à l’ALAT conduisent au pyruvate qui entre dans la mitochondrie et peut alimenter le cycle de Krebs par la pyuruvate déshydrogénase ou bien la gluconéogénèse par la pyruvate carboxylase.
  • Les acides aminés soufrés méthionine et surtout cystéine sont transformés aussi en pyruvate grâce à la cystéine dioxygénase et à une transaminase.
  • Les acides aminés rares qui fourniraient du pyruvate dans leur catabolisme (tryptophane, méthionine, thréonine) sont trop peu abondants dans la ration alimentaire pour que leurs carbones soient utilisés pour le métabolisme énergétique.

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6.1 - Précurseurs de l’oxaloacétate (schéma général)
6.2 - Alanine aminotransférase = ALAT
6.3 - Sérine thréonine désaminase
6.4 - Glycine-amide kinosynthétase
6.5 - Pyruvate carboxylase
6.6 - Asparaginase
6.7 - Aspartate aminotransférase = ASAT
6.8 - Précurseurs de l’α-cétoglutarate (schéma général)
6.9 - Glutaminase
6.10 - Glutamate déshydrogénase
6.11 - Glutamate 5-kinase
6.12 - N-Acétyl glutamate synthétase
6.13 - Arginase
6.14 - Histidine désaminase