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Composés azotés


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traduction HTML V2.8
V. Morice


Exemple de transaminase : Alanine aminotransférase (ALAT)

 

 

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CN 02/1

  • L’ALAT catalyse le transfert de la fonction amine de l’alanine vers l’α-cétoglutarate qu’elle transforme en glutamate, tandis que l’alanine donne un pyruvate.
  • Dans un premier temps, l’ALAT se lie à l’alanine puis transfère la fonction amine sur un coenzyme lié : le phosphate de pyridoxal qui devient phosphate de pyridoxamine sans cesser d’être lié à l’enzyme. L’enzyme se dissocie alors du pyruvate.
  • Dans le second temps, l’enzyme liée au phosphate de pyridoxamine, forme un complexe avec l’α-cétoglutarate, puis transfère la fonction amine du coenzyme qui redevient phosphate de pyridoxal, vers le second substrat qui est transformé en glutamate. Enfin, le complexe ALAT-glutamate se dissocie : l’enzyme et son coenzyme lié ont recouvré leurs structures initiales.

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